微波设备应用及维护保养

　　传统的干燥方式火焰、热风、蒸汽干燥等都是利用热传导的原理，将热量从被加热物外部传入内部，逐步使物体中心温度升高，要使中心部位达到所需要的温度需要一定的时间，导热性较差的物体所需时间就更长。这些传统的干燥方法时间长、耗电量大，加热不太均匀，上下翻动，劳动强度大，而微波能干燥特点，微波能穿透物体内部里外同时加热。

　　微波设备的使用年限是取决于它的设计思路的。抑制微波能的泄漏有很多方法，根据不同原理可分为电抗性漏能抑制器、电阻性漏能抑制器、屏蔽式漏能抑制器3种。电抗性漏能抑制器根据抑制器形状有梳状板式和1/4波长波导槽式等抑制器；电阻性漏能抑制器根据吸收材料有角锥式泡沫材料、硅橡胶材料、液态水等抑制器。屏蔽式漏能抑制器有防微波炉门和防微波布帘门等抑制器。

　　微波设备早先主要应用在食品加工方面，利用微波对食品物质进行快速加热回温、干燥、灭菌、萃取、熟化、烘烤、萃取、催陈等的特殊加工、其中烘干zui广，其次是杀菌，也就是利用微波限制微生物和酶引起的腐败；催熟、加热回温等根据加工的对象，利用微波的一些特殊效果进行加工；焙烤和膨化是利用微波所产生的较高温度直接达到加工的目的。

　　微波设备应用如何做好维护与保养

　　1、微波设备室内工作环境温度应保持在湿度应保持在30%~75%范围。

　　2、设备要专人专管，做好微波设备的检查维修记录。

　　3、微波设备必须保持洁净，散热良好。

　　4、当天操作使用完后，首先切断电源，检查各组件的电线有无外露或破损；然后对微波设备的隔尘网或集尘袋进行清理。

　　5、供气系统要经常检查气压、干燥剂并记录启动频次。

　　6、定期（每月至少1次，恶劣天气后必须立即检查）检查微波源系统，查看微波泄漏系统、微波传输系统、微波控制系统有无异常；检查结果不达标的，必须立即实施检修更换。